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Igiene alimentare

Il D.Lgs. 193/07 e le successive leggi in materia richiedono al titolare dell'azienda o esercizio alimentare (produzione, trasformazione e vendita) di individuare quali fasi dell'attività comportino rischi di contaminazione degli alimenti e di prendere adeguate precauzioni per minimizzare tali rischi. Tale valutazione comporta anche: la verifica dell'applicazione delle leggi vigenti in materia di igiene alimentare; l'esecuzione di analisi di laboratorio a campione; l'elaborazione di procedure di corretta prassi igienica; la formazione di tutto il personale in materia di igiene alimentare.

Rischio Igienico Sanitario

SIGRA, grazie al suo team di specialisti, offre una soluzione globale contro il rischio igienico sanitario nel comparto alimentare, garantendo una gestione semplice ed efficace secondo le necessità e la tipologia della ditta. Per questo SIGRA offre un pacchetto chiavi in mano per l’abbattimento di tali rischi!

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